餃子も大丈夫!

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腸を手術したデールと育ち盛りのチップのレシピ
手作り餃子も、仕上げを変えれば、2人に大丈夫!
材料
1、キャベツ、にんじん、適当な茸、ブイヨンだし
2、豚挽き肉、えび、にら、餃子の皮
作り方
1、えびは包丁で細かくたたく、豚挽き肉、みじん切りにしたニラとあわせてよく混ぜてる。お醤油で下味をつけて餃子の皮に包む
2、デール用・・・・1の野菜をブイヨンで良くにたところに餃子を加えて水餃子にする。最後に塩で味を調える
3、チップ用・・・・フライパンに油を引いて、餃子を並べ焼き餃子にする。焦げ目がついたら、小麦粉をといた水を加え蓋をして蒸し煮にする。最後に蓋をとり水分を飛ばし、なべ肌からごま油まわし、皮をぱりっとする。
小麦粉をといた水で蒸すといわゆる天子の羽ができてチップ君は大喜び。
えびを加えてあるので、ぷりぷりした歯ごたえがおいしいよ

去年の夏、ジイジイの家の周りを散歩して捕まえた、カブトムシ、今年はだめだったけど、来年は捕まえましょう。
山を切り開いて作った新興住宅地は、ひそかに昆虫採集の穴場です!

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この記事へのコメント

つくばの猫
2008年09月01日 12:14
チップ君は、昆虫探しの名人だもんね!
デール
2008年09月01日 20:32
カブトムシ拾ったり、楽しかったね。来年は拾いに行こうね

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