シュウマイ

今日は体調も良いし、頂き物のうな重や昨日パパが作ってくれたおかずの残りもある・・・・たった1品だけがんばって少し凝った(今の私の状態にしては)シュウマイを作ってみました


 ① 鳥ひき肉、しょうが&にんにくの摩り下ろし、刻んだにらをよく混ぜて隠し味にお醤油を加え、直径3センチぐらいに丸めます。
②シュウマイの皮は3ミリぐらいに細切りにして、①の肉団子にまぶします
③餃子みたいにフライパンで焼きます(最初1面だけに焦げ目を付けます)焦げ目がついたらカップ1杯ぐらいの水を加えて蒸し焼きにします
・・・・・で火が通ればできあがり

蒸し餃子ともちがった食感でした。久しぶりのまともな料理・・・・たった1品だけどチップはうれしそう

あと2日でまたお薬期間開始・・・・とりあえず今日は料理がんばれたね、自分を褒めています

しょうがもにんにくもにらも免疫力挙げる食材・・・・効果がありますように。
それにこれなら、腸に問題ありのデールも食べれるし、育ち盛りのチップも満足できるし・・・今日がんばれたのは会いに来てくれた同級生の友情パワーがまだつづいてるからなのかな。

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