簡単お澄まし

脱油嗜好（志向）の昆布出汁・・・よ～く考えたら、とろろ昆布があったじゃない。昔、母が忙しい時に、手抜きでごめんなさいと出してくれた、とろろ昆布のお澄まし、コレなら、簡単、美味しく、無理なく昆布出汁が摂取できる。久しぶりに作ったら、チップ君お変わりしてくれた！！
これなら、何杯でもすぐ作れます。
作り方
おわんに、さいの目にきった豆腐、とろろ昆布、青ネギを入れ、掛蕎麦用に調整した暖かいめんつゆをかけるだけ。
母の時代にはめんつゆななったので、おわんに、豆腐、とろろ昆布、削り節、醤油、青ネギをいれて熱湯を注いで出してくれました。